電石渣在煉鋼中的用途就是什么：

1. 作為熔煉劑：電石渣可以在煉鋼過程中用作熔煉劑，將各種原料熔化后混合，使其牢固地結合在一起。這樣可以充分促進反應的進行，減少不需要的反應時間；

2. 作為底渣：在煉鋼過程中，電石渣還可以被用作底渣。當鋼水從高爐中排出后，底渣將覆蓋在鋼水上方，保持了爐中高溫狀態，同時防止氧氣重新回到鋼水中，從而達到凈化鋼水的目的；

3. 作為鈣源：電石渣在鋼水中添加可以起到好的鈣源作用。鈣是鋼水中的重要元素之一，它對煉鋼中的脫硫、減氧和調節化學成分的作用都非常重要。